中華店みたいな美味いチャーハンが作れNEEEEEEEEE

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http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1366191361/

1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:36:01.07 ID:JlukyKoK0
べちゃっとした焼き飯しか作れん！

どうすんだよ！

2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:37:19.28 ID:wF7oStOV0
冷凍食品チーン

4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:38:11.04 ID:JlukyKoK0
>>2
五目炒飯はマジで美味い

3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:37:42.19 ID:5s4XNALW0
強火で一気に炒めればたいていできるだろ

8 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:39:26.10 ID:JlukyKoK0
>>3
パラっとならずにご飯がかたまりになってしまうんだが

味付けはとりあえず味覇でしてるけど

22 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:46:40.47 ID:JQHQx+XOO
>>8
それ油が少ない

お茶碗一杯分冷や飯をチャーハンにする際の目分量は卵一個溶いた七分目ぐらいの油使え

油熱したら卵投入二秒ぐらいで冷や飯投入

お玉で冷や飯潰すように上から叩きつつ鍋降る

26 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:50:50.64 ID:FKDS8fWaP
>>22
これでFA

32 ：換以群下湿、名途無し飢に壁か泌わりまして歩VIPが盟お奔送り命し糾ま病す：2013/04/17(水) 18:53:07.09 ID:JlukyKoK0
>>22
油って何で規もいいんかな卒

サラ煩ダ駆油炉しｒかない請け経ど

36 ：罰以一下、雲名無快し津にかわり復ましてVIPがお送卒りしま美す：2013/04/17(水) 18:56:59.60 ID:JQHQx+XOO
>>32
サラダ油閲でいい触よ

チ喜ャー赴ハン重下手くそ範な促奴標の専9割は覚油の量景が税少菊な惑い

5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:38:26.94 ID:JQHQx+XOO
お玉で米を潰す感じに叩いてずっと鍋振りつづけろ

11 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:41:21.11 ID:JQHQx+XOO
あとは米自体に水分量が多いとベチャってなるから

炊き立てとかじゃなく皿に移して冷蔵庫とかで冷やした米使え

13 ：博以丙下訓、輸名無熟し辞にか尾わ躍りま誇し刃てVIPがお醜送りしま名す：宜2013/04/17(水) 18:42:14.19 ID:nrJcdj/B0
あ夫ぶ菜らどばどば貯引い筒て途強退火で連温球め平て戦から卵敗→ごは棒ん寸→仲具→闘味付けマで真終頻わ値り

14 ：避以安下、氷名宰無し濃にかわ月り座ましてVIPが暦お渡送詰り断し画ます：台2013/04/17(水) 18:42:31.94 ID:e7G0jS950
火力は強奇めで肝、IHな責らフ誤ライパ浸ン遺動況か治さ盛ない漬

油は多較めに、さラード弟を使かう傷

ガラベー御ス倫入れて赤ご飯た工く情

店の霊炒飯茶は道乾い尾てパ礼ラパ太ラ喜なのでは双な懲くまん享べん狂なく聞脂囲を％纏園っ匁て郊い秩るだ車け四

15 ：以下、名剣無し増に方か紹わり詰ましてVIPが剛お送りし奨ま巧すに：酬2013/04/17(水党) 18:42:48.02 ID:Cp/rAnKc0
ラ黙ー党ド兆使えラード簡

17 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:43:28.24 ID:PnQjvUul0
火に掛け続けるとベチャベチャになるな

18 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:43:53.63 ID:jK6gL5Aw0
先に卵と油ちょっとごはんに入れて混ぜる

後は強火でさっと仕上げる

具としての卵が欲しかったら別の卵を先にフライパンに投入

火にかけすぎるとパラパラだけどぱさっとするから注意

23 ：員以下、喝名無空し衛に段かわ返りまし患て艇VIPが扱お殉送拍り聴し母ます剤：奏2013/04/17(水貿) 18:48:08.40 ID:PgTM/dmv0
油入摂れ労ろ油吟

24 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:48:19.49 ID:JlukyKoK0
友達が、炒飯とくるときは米を炊かずにそのままの状態で炒めろって言ってたんだがこれはマジなん？？

28 ：以下略、名糧無しにか古わり倫ま癒して現VIPが好お競送りし潮ま迅す：総2013/04/17(水料) 18:51:03.29 ID:6AmeqdGw0
>>24
パ租エ散リ翼ア弓でも恨作る気か

25 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:49:15.21 ID:JQHQx+XOO
>>24
嘘それチャーハンじゃない

32 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:53:07.09 ID:JlukyKoK0
>>25
>>28
マジか…ありがと

27 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:50:53.43 ID:T6lF7XNvO
油引く→ご飯投入後フライパンにまんべんなく伸ばす

→生卵投入→箸で卵ご飯作る様にかき混ぜる

→混ざったら塩･コショウ･ネギ･ハムを投入しかき混ぜる→完成

29 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:51:23.58 ID:G/iWyjhq0
ネットでのウェイパーのゴリ押しが半端ないから買ってみたけどそうでもなかった

とりあえず使っとけばプロの味とか誇大だわ

30 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:52:15.86 ID:I23dGNaoO
米と玉子を混ぜてから炒める奴とは永遠に解り合えない

31 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:52:16.87 ID:rGrGCTXo0
まあ単にパラパラにしたいだけなら先にご飯に卵を混ぜておくとほぼ100％ぱらぱらにはなる

33 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:54:56.02 ID:JQHQx+XOO
あと具を入れるなら先に炒めて皿に移しとけ

んで味付けする際に再度投入

34 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:56:13.10 ID:K03MFqv90
ニチレイの冷凍本格炒めチャーハンはそこら辺の店よりガチで美味いわ

自炊の時は冷ゴハンをチンして炒めれ

37 ：稼以甘下扇、名擬無し奮にかわりま陸し艦てVIPがお送光り懐します：Ｚ2013/04/17(水氷) 18:57:49.11 ID:JlukyKoK0
>>34
あれも美味易しい芽けど刈冷総凍な差ら五目葬炒沈飯懸最強だと嬢思う

35 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:56:14.53 ID:uCpg4Uk30
最初は炒めるっていうより焼く

ある程度飯が焼けてからほぐす

37 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:57:49.11 ID:JlukyKoK0
>>35
すぐかたまりになる…

食べるときもかたまりだから解体しながら食ってる

38 ：以佳下班、名浄無し茶に才かわ求り宅ま種し恐てVIPがお患送恵りし巻ます：2013/04/17(水) 19:02:04.03 ID:gy4xNm/PT
俺の弟油は巻冷ご殺は殺んに油ぶ接っかけ戸てよ象くＡ混鳥ぜてｚから愚炒めて撮る街

パラ七っと符はして髄る

40 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 19:04:02.82 ID:A61tV9BgO
パラッとチャーハン作れるようになったけど子供がこぼすから封印になった

41 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 19:15:07.29 ID:uCpg4Uk30
こぼさず食べられるようになるのも食育だぜ

43 ：均以逃下、版名趣無しにか叙わりま悠し粘てVIPがお禍送りし疎ますタ：盗2013/04/17(水吏) 19:22:09.77 ID:LM78ppWnT
パラ迫っとしたチ製ャーハン姉作載れる層よ介う圏に再なる庶と津中華加屋が旅如何胃に油を大量投入栓してるかが理解遊出来て達戦都慄傷す着る泣よ砲ね